MENU
MENU
조리는 단순하게, 주문은 자연스럽게
조리는 단순하게, 주문은 자연스럽게
"메뉴 수는 많아도 운영은 복잡하지 않습니다. 초보자도 할 수 있도록 구성하였습니다. 전용 소스와 반조리 식자재로 빠르고 정확한 조리가 가능하며, 파트별 분업이 되어 있어 주방이 효율적입니다. 시그니처 메뉴부터 가볍게 곁들이는 메뉴까지 고객이 ‘찍고, 읽고, 이야기하는’ 메뉴 구성으로 자연스럽게 추가 주문을 유도합니다. 2~3개씩 자연스럽게 시키는 메뉴, 그것이 가장 안정적인 구조입니다.”
More dishes, not more complexity. Prepped ingredients and divided stations keep the kitchen fast and efficient. Our menu sparks curiosity—so guests naturally order 2 or 3 every time. “Easy to cook. Hard to stop ordering.”
"메뉴 수는 많아도 운영은 복잡하지 않습니다. 초보자도 할 수 있도록 구성하였습니다. 전용 소스와 반조리 식자재로 빠르고 정확한 조리가 가능하며, 파트별 분업이 되어 있어 주방이 효율적입니다. 시그니처 메뉴부터 가볍게 곁들이는 메뉴까지 고객이 ‘찍고, 읽고, 이야기하는’ 메뉴 구성으로 자연스럽게 추가 주문을 유도합니다. 2~3개씩 자연스럽게 시키는 메뉴, 그것이 가장 안정적인 구조입니다.”
More dishes, not more complexity. Prepped ingredients and divided stations keep the kitchen fast and efficient. Our menu sparks curiosity—so guests naturally order 2 or 3 every time. “Easy to cook. Hard to stop ordering.”
"메뉴 수는 많아도 운영은 복잡하지 않습니다. 초보자도 할 수 있도록 구성하였습니다. 전용 소스와 반조리 식자재로 빠르고 정확한 조리가 가능하며, 파트별 분업이 되어 있어 주방이 효율적입니다. 시그니처 메뉴부터 가볍게 곁들이는 메뉴까지 고객이 ‘찍고, 읽고, 이야기하는’ 메뉴 구성으로 자연스럽게 추가 주문을 유도합니다. 2~3개씩 자연스럽게 시키는 메뉴, 그것이 가장 안정적인 구조입니다.”
More dishes, not more complexity. Prepped ingredients and divided stations keep the kitchen fast and efficient. Our menu sparks curiosity—so guests naturally order 2 or 3 every time. “Easy to cook. Hard to stop ordering.”
전통을 힙하게, 수익은 탄탄하게
전통을 힙하게, 수익은 탄탄하게
한달에 3,000잔 이상 판매되는 하이볼, 마진율은 무려 80%.
아리계곡의 담금주 하이볼은 단순한 음료가 아니라, 수익을 만드는 전략적 메뉴입니다. 고급스러운 분위기와 감각적인 메뉴판이 고객의 호기심을 자극하고, 정성스럽게 데코레이션된 전통주는 서빙 순간 자체가 하나의 콘텐츠가 되어 감탄과 사진, 그리고 자연스러운 재방문으로 이어집니다. 오미자 담금주 하이볼은 클래식한 소재를 힙하게 풀어내며 브랜드만의 매력을 완성합니다. 보여지는 순간 팔리고, 마시는 순간 수익이 되는 구조. 아리계곡의 하이볼은 그 자체로 가장 강력한 무기입니다.
Over 3,000 highballs sold monthly—with an impressive 80% margin.
Ari Valley’s infused highballs aren’t just drinks—they’re strategic profit drivers. Elegant ambiance and well-designed menus spark curiosity. Beautifully presented traditional liquors become instant content, leading to photos, ompliments, and repeat visits.
한달에 3,000잔 이상 판매되는 하이볼, 마진율은 무려 80%.
아리계곡의 담금주 하이볼은 단순한 음료가 아니라, 수익을 만드는 전략적 메뉴입니다. 고급스러운 분위기와 감각적인 메뉴판이 고객의 호기심을 자극하고, 정성스럽게 데코레이션된 전통주는 서빙 순간 자체가 하나의 콘텐츠가 되어 감탄과 사진, 그리고 자연스러운 재방문으로 이어집니다. 오미자 담금주 하이볼은 클래식한 소재를 힙하게 풀어내며 브랜드만의 매력을 완성합니다. 보여지는 순간 팔리고, 마시는 순간 수익이 되는 구조. 아리계곡의 하이볼은 그 자체로 가장 강력한 무기입니다.
Over 3,000 highballs sold monthly—with an impressive 80% margin.
Ari Valley’s infused highballs aren’t just drinks—they’re strategic profit drivers. Elegant ambiance and well-designed menus spark curiosity. Beautifully presented traditional liquors become instant content, leading to photos, ompliments, and repeat visits.
한달에 3,000잔 이상 판매되는 하이볼, 마진율은 무려 80%.
아리계곡의 담금주 하이볼은 단순한 음료가 아니라, 수익을 만드는 전략적 메뉴입니다. 고급스러운 분위기와 감각적인 메뉴판이 고객의 호기심을 자극하고, 정성스럽게 데코레이션된 전통주는 서빙 순간 자체가 하나의 콘텐츠가 되어 감탄과 사진, 그리고 자연스러운 재방문으로 이어집니다. 오미자 담금주 하이볼은 클래식한 소재를 힙하게 풀어내며 브랜드만의 매력을 완성합니다. 보여지는 순간 팔리고, 마시는 순간 수익이 되는 구조. 아리계곡의 하이볼은 그 자체로 가장 강력한 무기입니다.
Over 3,000 highballs sold monthly—with an impressive 80% margin.
Ari Valley’s infused highballs aren’t just drinks—they’re strategic profit drivers. Elegant ambiance and well-designed menus spark curiosity. Beautifully presented traditional liquors become instant content, leading to photos, ompliments, and repeat visits.
"원조초승달백숙"
“Original Crescent Moon Baeksuk”
백숙을 새롭게 해석하여 만든 아리계곡 대표요리.
진한 국물맛이 일품. 닭다리살과 닭안심살을 특제겨자소스에 찍어먹는요리.
Arivalley’s signature reinterpretation of traditional Korean chicken stew.Rich, savory broth with tender leg and breast meat, served with our special mustard sauce for dipping.
"원조초승달백숙"
백숙을 새롭게 해석하여 만든 아리계곡 대표요리.
진한 국물맛이 일품.
닭다리살과 닭안심살을 특제겨자소스에 찍어먹는요리.
"원조초승달백숙"
“Original Crescent Moon Baeksuk”
백숙을 새롭게 해석하여 만든 아리계곡 대표요리.
진한 국물맛이 일품. 닭다리살과 닭안심살을 특제겨자소스에 찍어먹는요리.
Arivalley’s signature reinterpretation of traditional Korean chicken stew.Rich, savory broth with tender leg and breast meat, served with our special mustard sauce for dipping.
"진흙오리전병"
“Crispy Duck Wrap with Mustard Sauce”
통째로 튀겨낸 오리에 진흙같은 겨자소스를 바른뒤 바삭한 만두피, 아삭한 양상추와 싸먹는 요리
Whole-fried duck glazed in a rich mustard sauce, wrapped with crispy dumpling skin and fresh iceberg lettuce.
"진흙오리전병"
통째로 튀겨낸 오리에 진흙같은 겨자소스를 바른뒤 바삭한 만두피,
아삭한 양상추와 싸먹는 요리
"진흙오리전병"
“Crispy Duck Wrap with Mustard Sauce”
통째로 튀겨낸 오리에 진흙같은 겨자소스를 바른뒤 바삭한 만두피, 아삭한 양상추와 싸먹는 요리
Whole-fried duck glazed in a rich mustard sauce, wrapped with crispy dumpling skin and fresh iceberg lettuce.
"오미자담금주하이볼 "
“five-flavor berry highball”
다섯 가지 맛의 오미자와 달콤한 배를 담은 아리계곡의 시그니처 담금주 하이볼. 유리병에 탄산을 더해 서브되며, 전통 재료를 가장 힙하게 풀어낸 한 잔.
Arivalley’s signature infused highball, made with five-flavor omija and sweet Korean pear. Lightly sparkling and served in a glass jar— a bold, modern twist on traditional Korean ingredients.
"오미자담금주하이볼 "
다섯 가지 맛의 오미자와 달콤한 배를 담은
아리계곡의 시그니처 담금주 하이볼.
유리병에 탄산을 더해 서브되며, 전통 재료를 힙하게 풀어낸 한 잔.
"오미자담금주하이볼 "
“five-flavor berry highball”
다섯 가지 맛의 오미자와 달콤한 배를 담은 아리계곡의 시그니처 담금주 하이볼. 유리병에 탄산을 더해 서브되며, 전통 재료를 가장 힙하게 풀어낸 한 잔.
Arivalley’s signature infused highball, made with five-flavor omija and sweet Korean pear. Lightly sparkling and served in a glass jar— a bold, modern twist on traditional Korean ingredients.
